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韭菜炒猪血
来源: 搜狐美食
发布时间: 2018-05-14 10:58:45
编辑: 霍成菊

  材料:韭菜、猪血、食盐和料酒、干辣椒、葱姜、酱油、糖、鸡精

  做法:

  1、猪血切块,韭菜洗净切段,锅中放水,加入少量的食盐和料酒,下入猪血烧开,再煮2分钟左右捞出备用;

  2、热锅放油,放入干辣椒爆香,转小火,加入适量的葱姜末;

  3、下猪血翻炒一下,加入适量的水烧开,放入适量的酱油、糖、料酒和食盐、鸡精,烧至汤汁快干的时候,放入韭菜,翻炒均匀即可出锅

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