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鱼香杏鲍菇炒肉片
来源: 搜狐美食
发布时间: 2018-05-14 10:58:19
编辑: 霍成菊

  材料:杏鲍菇、青椒、里脊、淀粉、葱姜蒜、料酒、盐

  做法:

  1、杏鲍菇青椒洗净切成片。

  2、里脊切片,用水中泡2分钟。

  3、沥干水分后加入鸡粉用手抓匀。

  4、再加上淀粉。

  5、继续用手抓匀,腌制10分钟。

  6、葱姜切丝备用。

  7、锅中注入少了的油,下入杏鲍菇片煸炒出杏鲍菇的水分,盛出。

  8、另起锅,注入油,下入郫县辣酱,小火炒出红油。

  9、再加入肉片继续煸炒至肉片变色。

  10、加入葱姜。

  11、烹入料酒加入糖生抽和醋。

  12、煸炒至调料均匀的裹在肉片上,加入杏鲍菇和青椒

  13、快速翻炒均匀即可

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