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蒜香鸭块
来源: 搜狐美食
发布时间: 2018-02-03 10:37:54
编辑: 霍成菊

  1.在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出。

  2.加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧。

  3.大约15至20分钟后,打开锅盖收汤汁,加盐味精,撒上葱花即可。

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